Golpe al bolsillo: desde este miércoles aumenta el precio del pan en Tucumán

El Centro de Industriales Panaderos confirmó una suba de entre el 2% y el 2,5% en todos los productos. El sector argumenta que el incremento responde al fuerte aumento de los costos de producción y a una caída del 40% en las ventas.

Los tucumanos deberán afrontar un nuevo incremento en uno de los productos básicos de la mesa familiar. El Centro de Industriales Panaderos de Tucumán confirmó que a partir del miércoles 1 de julio comenzará a regir una actualización en los precios del pan y de los demás productos panificados elaborados en la provincia.

Según informó el presidente de la entidad, Pablo Albertus, el aumento será de entre el 2% y el 2,5%, porcentaje que impactará en toda la línea de productos comercializados por las panaderías.

Con la nueva lista de precios, el valor sugerido para el kilo de pan francés oscilará entre $3.500 y $4.000, dependiendo de cada establecimiento y de sus costos operativos.

Los motivos del aumento

Desde el sector panadero explicaron que la decisión responde al constante incremento de los costos de producción, principalmente por las fuertes subas registradas en las tarifas de electricidad y gas, servicios fundamentales para la elaboración y conservación de los productos.

A estos incrementos se suma el encarecimiento de materias primas esenciales como la harina, la grasa y otros insumos utilizados diariamente en la producción, lo que dificulta que los comercios continúen absorbiendo esos gastos sin trasladarlos al precio final.

Albertus señaló que muchas panaderías atraviesan una situación económica compleja y que el ajuste resulta necesario para sostener la actividad.

Preocupación por la caída del consumo

Además del aumento de los costos, los industriales manifestaron su preocupación por la fuerte retracción en las ventas registrada durante los últimos meses.

De acuerdo con datos del Centro de Industriales Panaderos, el consumo cayó alrededor de un 40% en lo que va del año, una situación que impacta directamente en la rentabilidad del sector y pone en riesgo la continuidad de numerosos comercios.

Los empresarios sostienen que la combinación de inflación, tarifas más elevadas, incremento de insumos y pérdida del poder adquisitivo de los consumidores configura un escenario crítico para la actividad.

Con este nuevo ajuste, el pan vuelve a incrementar su valor en Tucumán, en un contexto económico marcado por la disminución del consumo y el aumento sostenido de los costos de producción, factores que continúan presionando sobre uno de los alimentos esenciales de la canasta básica.