Grupo L y Delight Alimentación: una alianza que impulsa el desarrollo de proveedores locales en Salta

Con más de 12 años de presencia en Salta y más de 20 años de experiencia en el sector minero, Grupo L, empresa argentina que brinda servicios de alimentación, limpieza, hospitalidad, mantenimiento, logística y obras en más de 15 provincias, trabaja junto a Delight Alimentación, una PyME gastronómica con dos décadas de trayectoria en el mercado salteño.

Liderada por Milagro Ramón, nutricionista especializada en viandas saludables y personalizadas, Delight aporta su conocimiento del territorio y su experiencia en servicios gastronómicos para organizaciones privadas, instituciones de salud, educativas y operaciones mineras.

“Una operación minera puede requerir hasta 800 viandas, un volumen que hoy supera nuestra capacidad. El desafío es crecer sin perder la calidad del servicio. Contar con aliados que aporten estructura y capacidad operativa nos permite ampliar nuestras posibilidades y seguir fortaleciendo el vínculo con nuestros proveedores y clientes”, explicó Ramón.

Para Marcelo Delbarba, director de Desarrollo de Negocios, Relaciones Institucionales y Comunicación de Grupo L, estas alianzas permiten combinar el conocimiento local con la experiencia, infraestructura y recursos de una empresa nacional para acompañar las demandas de una industria en expansión.

Desarrollo comunitario y sustentabilidad

Esta forma de vinculación se enmarca en una estrategia de Grupo L que busca generar valor en los territorios donde opera, a partir del fortalecimiento de las economías locales, la inclusión laboral y el cuidado ambiental.

A través de su programa “Compre PyME”, durante 2025 la compañía canalizó compras por $110.324 millones en todo el país y trabajó con 266 proveedores, entre PyMEs, cooperativas y emprendimientos de la economía social, incluyendo empresas salteñas.

La generación de oportunidades laborales es otro de sus ejes. Mediante programas de inclusión y formación, Grupo L promueve la contratación de trabajadores locales y el desarrollo de capacidades en las comunidades donde presta servicios. “El crecimiento de la minería requiere anticipar las necesidades de empleo y trabajar articuladamente entre empresas, proveedores y sector público para preparar el talento local”, señaló Delbarba.

En materia ambiental, mediante su programa “Operación Circular”, la compañía impulsa la separación y trazabilidad de residuos, el compostaje y la reducción de plásticos de un solo uso. Durante 2025, estas iniciativas permitieron gestionar más de 605 toneladas de residuos separados y trazabilidades y reducir más de 41 toneladas de plásticos.