Crisis en la lechería tucumana: productores aseguran que la actividad atraviesa uno de sus peores momentos

La producción lechera en Tucumán atraviesa una situación crítica y crece la preocupación entre los trabajadores del sector. Desde la Mesa de Lechería provincial advirtieron que el fuerte incremento de costos, sumado al bajo precio que reciben los productores, pone en riesgo la continuidad de numerosos tambos.

Patricio Altamirano, referente de la actividad en la provincia, explicó que actualmente “producir leche no resulta rentable”, debido al desfasaje entre los gastos operativos y los ingresos reales que perciben quienes trabajan diariamente en el sector.

La lechería requiere una importante inversión constante en alimentación animal, insumos, energía y mano de obra. Sin embargo, los productores aseguran que esos aumentos no son compensados por el valor que reciben al comercializar la materia prima. Según indicaron, en muchos casos apenas perciben alrededor del 30% del precio final que paga el consumidor en supermercados y comercios.

A este escenario se suma la presión impositiva que enfrenta la actividad. Desde el sector remarcan que, a diferencia de otros países donde existen subsidios o incentivos estatales para sostener la producción, en Argentina los tambos deben afrontar elevados costos fiscales que afectan la rentabilidad.

Pese a las dificultades, Tucumán mantiene actualmente entre 40 y 45 tambos en funcionamiento, con una producción diaria estimada entre 75 mil y 80 mil litros de leche. Buena parte de esa producción también abastece a industrias y plantas exportadoras del país.

En medio de la crisis, algunos productores comienzan a apostar por la incorporación de tecnología como alternativa para sostener la actividad. Un ejemplo es el primer tambo robotizado instalado en Tafí del Valle, que busca mejorar la eficiencia y optimizar recursos mediante sistemas automatizados.

El sector advierte que, sin medidas que acompañen a los productores y reduzcan la presión económica, la continuidad de muchos establecimientos podría verse comprometida en los próximos años.