Aumentan las importaciones de carne brasileña y crece la competencia en el mercado argentino

La presencia de carne vacuna proveniente de Brasil comenzó a consolidarse en el mercado argentino con un crecimiento sostenido de las importaciones durante los últimos meses. Lo que hasta hace poco representaba una participación marginal pasó a convertirse en un fenómeno cada vez más visible en supermercados, distribuidores y puntos de venta de distintas regiones del país.

Según referentes del sector ganadero, el ingreso de carne brasileña experimentó un fuerte incremento y actualmente representa alrededor del 7% del consumo interno. La tendencia, además, podría profundizarse en los próximos meses si se mantienen las actuales condiciones de producción y comercialización.

Entre los cortes que ya se ofrecen en el mercado local se encuentran asado, vacío, bife ancho, bife angosto, tapa de cuadril, tapa de nalga y lomo. En varios casos, los precios son considerablemente más bajos que los de origen nacional, con diferencias que llegan hasta el 25%.

Especialistas atribuyen esta situación a una combinación de factores. Por un lado, Brasil cuenta con costos ganaderos más competitivos y una estructura productiva que le permite exportar a valores más bajos. Por otro, la producción argentina registró una disminución en el último año, reduciendo la oferta disponible para el mercado interno.

La menor disponibilidad de carne local abrió una oportunidad para que frigoríficos brasileños amplíen su participación en Argentina. A esto se suma la necesidad de diversificar destinos comerciales frente a cambios en la demanda de algunos mercados internacionales tradicionales.

Mientras tanto, el consumidor argentino comienza a encontrar una oferta más amplia en las góndolas, con alternativas importadas que compiten directamente con la producción nacional en varios de los cortes más elegidos por las familias.

Pese a este escenario, el sector exportador argentino mantiene expectativas positivas debido a los elevados precios internacionales de la carne vacuna, que podrían permitir un importante ingreso de divisas aun con menores volúmenes de exportación.

De esta manera, el mercado cárnico atraviesa una transformación poco habitual: por primera vez en muchos años, la carne brasileña se posiciona como una opción relevante para los consumidores argentinos, generando nuevos desafíos y oportunidades para toda la cadena productiva.