Efecto inesperado: los medicamentos para bajar de peso comenzaron a transformar los hábitos de consumo alimentario

La expansión de los tratamientos médicos contra la obesidad basados en agonistas del receptor GLP-1 —como Ozempic, Wegovy y Zepbound— empezó a generar un impacto medible en la economía del consumo masivo. Según diversos análisis de la consultora de mercado Morgan Stanley y datos de cadenas minoristas, los usuarios de estos fármacos están reconfigurando su canasta de compras de manera sustancial.

Los relevamientos indican que las personas bajo tratamiento registran una disminución directa en el consumo de productos ultraprocesados, entre los que se destacan las bebidas con azúcar, los snacks salados, los chocolates y los alimentos de preparación rápida. Al experimentar una reducción del apetito y de la ansiedad vinculada a las comidas, los compradores reducen las compras impulsivas.

En contraposición, la tendencia refleja una preferencia por alimentos frescos y ricos en nutrientes, con un incremento en la adquisición de verduras, frutas y productos con alto contenido de proteína. Asimismo, los datos financieros señalan que las familias donde al menos un integrante utiliza estas medicaciones registran una baja en el gasto total destinado a la alimentación.

El fenómeno encendió las alarmas entre las multinacionales del sector alimentario. Diversas compañías de alimentos procesados y bebidas ya analizan reformular productos, reducir el tamaño de las porciones y diversificar sus carteras hacia opciones orientadas a pacientes que reciben tratamientos para la pérdida de peso.