Ni Taragüi ni Playadito: una yerba entrerriana ganó el primer Mundial de la Yerba Mate

El primer Mundial de la Yerba Mate dejó una de las mayores sorpresas que recuerda la industria yerbatera argentina. Lejos de las marcas líderes que dominan el mercado nacional, el máximo reconocimiento de la competencia fue para Uruguaí Premium, una joven empresa nacida en Concepción del Uruguay, Entre Ríos.

La variedad obtuvo la distinción “Gran Oro”, el máximo galardón otorgado por el jurado internacional, y alcanzó una puntuación perfecta de 100 puntos sobre 100, convirtiéndose en la yerba mejor calificada de todo el certamen.

La competencia se desarrolló durante el fin de semana en la Ciudad de Buenos Aires y reunió a productores, cooperativas y especialistas de distintos países. En total se evaluaron más de 420 muestras pertenecientes a más de 80 productores provenientes de diferentes regiones del mundo.

Uno de los aspectos más destacados del concurso fue la utilización del sistema de cata a ciegas. Bajo esta modalidad, los jueces analizan las características sensoriales de cada yerba —como aroma, sabor, textura, amargor y rendimiento— sin conocer la marca evaluada, garantizando así imparcialidad y transparencia en los resultados.

El triunfo de Uruguaí Premium resulta aún más sorprendente si se tiene en cuenta la corta trayectoria de la empresa. La marca fue lanzada al mercado en diciembre de 2025 y, en apenas seis meses, logró imponerse sobre compañías con décadas de experiencia y fuerte presencia comercial.

Desde la firma destacaron que el proyecto nació con el objetivo de desarrollar una yerba de estilo uruguayo, caracterizada por una molienda fina, bajo contenido de palo y un sabor intenso. Además, la línea ganadora incorpora un proceso de estacionamiento natural prolongado que busca ofrecer mayor suavidad y duración durante la cebada.

Los organizadores señalaron que el Mundial de la Yerba Mate fue creado para establecer estándares de calidad similares a los que existen en industrias como la del vino, el café o el aceite de oliva, promoviendo una evaluación técnica y objetiva de los productos.

Con esta consagración, Uruguaí Premium no solo logró un importante reconocimiento internacional, sino que también posicionó a Concepción del Uruguay y a la provincia de Entre Ríos en un lugar destacado dentro del universo matero.